Bairrada está na moda!!

Hoje o dia foi longo e muito muito produtivo... São dias como o de hoje nos que fazem crescer, aprender e querer a cada dia que passa ser melhor a nivel profissional.
Ouvir profissionais da área de turismo como o presidente de Turismo do Centro de Portugal, o Senhor Pedro Machado ou o Presidente da Comissão Vitivinicula da Bairrada e da Rota da Bairrada, o Senhor João Casaleiro passando pela professora e investigadora da Universidade de Aveiro, a professora Elisabeth Kastenholz, referindo também representantes das adegas Luís Pato e Aliança fazem com que o nosso dia ganhe cor. É um prazer enorme para mim passar um dia de contínua aprendizagem e ainda melhor quando se trata de revelar e promover a minha região que muito tem para oferecer. Muito há a fazer por uma "nova" Bairrada mas acredito que se está no bom caminho porque muitos e bons são os profissionais que nela acreditam, já para não falar dos recursos que nela existem.
Aprendi também algumas dicas de como harmnizar certos tipos de vinho com a gastronomia e retirei uma lição: "Espumante da Bairrada vai bem com tudo!!"
Gostei de ouvir o Senhor Carlos Campolargo, da Adega Campolargo, vê-se que é um homem com fibra e bairradino, defende o seu ponto de vista e aquilo em que acredita de uma forma quase sufocante, fala com "amor" do que faz e aposta numa bairrada de sempre, aquela que sempre lá esteve só que os homens nem sempre a viram como ela existe e com o potencial que tem, o que o deixa triste.
Uma tarde diferente, bem passada, conheci pessoas interessantes, que se intitulavam como curiosas mas que na verdade a cada intervenção surpreendiam, tinham uma linguagem acessivel, atenciosa e eram muitos simpáticos. Gostei e agradeço cada palavra, afinal de contas estava lá para aprender e o objectivo foi cumprido. Para dizer a verdade eu era das pessoas mais novas na sala e por isso recebi os parabéns. É para repetir, caso se proporcione outra oportonidade, mas já estão em aberto outros convites!! Agora só é preciso ter tempo...
Digo-vos também outra coisa, as provas de vinho não são para todos!! Só para os que tem mais paciência... Exige muito treino... Vão treinando o olfacto, o sabor e a visão!! Eu vou treinar, isso garanto!!

"A vida é curta de mais para se beberem maus vinhos"